Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh thịt bò nấu rau củ:

300g thịt bò

200g củ sen

1 trái ngô

100g bông cải xanh

1 trái cà chua

3 lát gừng nhỏ

Gia vị: 15ml rượu, một ít muối.

Bước 1: Cắt ngô ra thành khúc nhỏ, gọt bỏ vỏ củ sen rồi cắt nhỏ cùng với bông cải và cà chua.

Bước 2: Rửa sơ thịt bò rồi cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp.

Bước 3: Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.

Bước 4: Kế đến, bạn cho ngô, củ sen vào, đậu nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ.

Bước 5: Thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.

Bước 6: Cuối cùng, bạn nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bày canh thịt bò nấu rau củ ra bát dùng kèm với bát cơm nóng sẽ rất ngon.