Để thêm chút biến tấu cho thực đơn gia đình, hôm nay bạn hãy thử cách xào rau muống thật lạ với nguyên liệu là chao.
Nguyên liệu:
– 1 bó rau muống
– 30ml dầu
– 3-4 lát gừng
– 4-5 trái ớt khô, 4 tép tỏi, 2 viên chao
– Một ít đường, muối
– Một ít tiêu trắng
– 30ml rượu
Cách làm:
– Nhặt lấy phần cọng nhỏ của rau muống, bỏ bớt phần già rồi rửa sạch với nước. Sau đó để ráo.
– Chuẩn bị đầy đủ phần nguyên liệu còn lại, thái lát gừng tỏi.
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng ở lửa lớn, cho gừng vào khoảng 10 giây.
– Sau đó, bạn cho ớt khô, tỏi, chao, đường, muối và ít tiêu vào.
– Đảo đều trên lửa lớn. Sau đó, bạn thêm rau muống vào, xào nhanh tay.
– Toàn bộ quá trình xào rau, bạn xào lửa lớn đến khi rau chín thì bạn tắt bếp và lấy ra đĩa.
Theo PLXH