Nguyên liệu:

400g ngô ngọt (khoảng 2 bắp)
150g bột năng
2 quả trứng gà
4 củ hành tím
Vài cọng ngò rí (rau mùi), hành lá, gia vị muối, đường, bột ngọt, giấy thấm dầu.

Dùng dao thái mỏng hạt ngô bằng cách dựng theo chiều thẳng đứng, gọt từ trên xuống, gọt khi nào tới lõi thì bỏ. 

Hành tím rửa sạch, thái khoanh mỏng.

Hành lá và ngò rí thái khúc.

Bỏ toàn bộ ngô đã thái mỏng, hành tím vào một tô to.

Tiếp tục thêm 2 quả trứng gà, 1 thìa cà phê đường, 3/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột ngọt vào cùng hỗn hợp trên. 

Sau khi khuấy đều hỗn hợp bạn tiếp tục cho ngò hành đã thái vào

Cuối cùng cho toàn bộ bột năng vào.

Để món bánh thêm phần hấp dẫn bạn nên rắc thêm một ít hạt tiêu vào, trộn đều.

Múc từng muỗng hỗn hợp vào chảo chiên có dầu nóng.

Bánh chín vàng hai mặt thì vớt ra giấy thấm dầu đã chuẩn bị sẵn. Chiên toàn bộ cho tới khi hết hỗn hợp bột bánh ngô bạn đã chuẩn bị.

Bánh ngô nên ăn lúc nóng sẽ rất giòn ngon, khi ăn kèm tương ớt sẽ càng thêm hấp dẫn. Vị giòn giòn của bột năng sau khi chiên kết hợp cùng vị sựt sựt, ngon ngọt của ngô sẽ làm cho món ăn thêm thú vị. Bánh ngô có thể xem như là một món ăn vặt rất hấp dẫn cho gia đình nhỏ của bạn trong những ngày đông chớm lạnh sắp tới đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngô kiểu mới này nhé!