Cá mua về chưa dùng ngay thì phải nhớ những mẹo của ông bà xưa để cá tươi roi rói

Cá là thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Có thể nói, cá là món ăn gần như có mặt hằng ngày trong mâm cơm của gia đình Việt. Chính vì vậy, biết được những mẹo đơn giản về cá, đặc biệt là cách để cá tươi lâu là cực kì cần thiết đối với bất kì chị em nội trợ nào. Tuy chỉ là những mẹo nhỏ nhưng cực kì hữu ích, bạn thử áp dụng nhé.

Dùng giấy ướt che mắt cá

Dây thần kinh thị giác của cá có dây tổ chức tuyến trạng. Khi không ở trong nước, tuyến này sẽ đứt khiến cá nhanh chết. Do đó, để cá tươi lâu, bạn nên dùng tờ giấy ướt hoặc vải ướt để che mắt cá lại. Cách này sẽ giúp tuyến trạng của cá lâu bị đứt, đồng nghĩa với việc cá sẽ tươi lâu hơn khoảng 3 đến 5 giờ đồng hồ.

Dùng giấm

 

Giấm là một trong những cách người xưa vẫn dùng để giữ cá tươi lâu khi điều kiện ngày đó chưa có tủ lạnh như hiện nay. Theo đó, ông bà ta sẽ làm sạch cá rồi pha giấm loãng, sau đó đổ lên mình cá. Cuối cùng thì họ sẽ để cá ở nơi khô thoáng và cá sẽ tươi được 1 ngày.

 

Dùng rượu

Đây là cách người xưa vẫn áp dụng để giữ con cá sống lâu hơn. Ngày nay thì hiếm khi bạn mua một con cá sống về để ăn nhưng trong trường hợp được tặng, bạn cũng nên biết cách giữ cá sống lâu hơn khi chưa ăn đến nhé.

Trong trường hợp này, bạn hãy lấy rượu trắng, nhỏ vài giọt (khoảng 5 giọt) vào miệng cá, cho cá bơi trong chậu nước. Cách này sẽ giúp cá sống được khoảng 3 ngày nhé.

Dùng nước muối

Đây chính là cách để giữ cá tươi lâu trong trường hợp nhà bạn không có tủ lạnh, sẽ giúp cá không bị ươn hay mất mùi thơm ngon của cá.

Làm sạch cá, lấy hết ruột rồi dùng khăn hoặc giấy mềm lau sạch máu trên cá, không nên dùng nước lọc. Sau đó, pha muối với nước rồi đun sôi. Để thật nguội nước muối rồi cho cá vào ngâm khoảng 4 giờ đồng hồ. Cuối cùng, vớt ra để ráo rồi thoa ít dầu ăn lên cá là xong. Nhớ là phải để ở nơi thoáng mát nhé.

(Nguồn: Tổng hợp)

02363. 82 66 11

Các tin khác:

• Công thức nấu chè trôi nước ngon dẻo, không bị cứng - (16/03/2021)

• 7 loại thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng - (22/10/2020)

• Măng cụt vào mùa, và đây là những mẹo chọn măng cụt 10 trái ngon cả 10 - (10/06/2020)

• Giảm mụn hẳn nhờ thường xuyên ăn món này mỗi tuần - (10/06/2020)

• 9 mẹo vặt giải quyết áp lực khi vào bếp - (25/05/2020)

• Ba món canh giải nhiệt ngày nóng - (13/05/2020)

• Bữa sáng làm bánh khoai tây cay giòn nóng hổi cả nhà xuýt xoa ăn hết trong nháy mắt - (12/04/2020)

• Tần suất giặt rửa 6 món đồ gia dụng chủ yếu trong nhà - (16/08/2018)

• Salad rau quả thanh mát cho ngày nắng lên - (28/05/2018)

• Có những mẹo sử dụng lò vi sóng hay ho này việc nấu ăn sẽ dễ dàng hơn nhiều - (10/04/2018)

• Nước sốt 'thần thánh' chấm xoài và cóc xanh - (22/03/2018)

• Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon - (22/03/2018)

• Trái cây lắc muối ớt - (14/03/2018)

• Hội viên phụ nữ Đà Nẵng tích cực tham gia các lớp học nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống gia đình - (09/03/2018)

• Cà tím nướng mỡ hành mềm ngon thơm nức - (26/02/2018)

• Sên mứt dừa thường gặp nhất tình trạng đường không kết tinh và đây là cách “chữa cháy” - (05/02/2018)

• Cách nấu cháo gà ngon chưa từng thấy cho buổi sáng mùa đông ấm lòng - (21/12/2017)

• Miến xào hải sản bổ dưỡng, hấp dẫn - (01/11/2017)

• 10 mẹo giúp giữ rau quả ngon đảm bảo dinh dưỡng - (29/08/2017)

• 10 sai lầm khi lau chùi khiến nhà bạn bẩn hơn - (07/06/2017)

• Thời tiết ẩm ương, làm ngay thức uống này để cả nhà không ai bị ốm - (17/03/2017)

• Tút tát lại vóc dáng sau Tết với 5 công thức detox giảm cân hiệu quả - (07/02/2017)

• Lạp xưởng ăn Tết phải coi kỹ, chỉ được mua khi thấy như thế này - (19/01/2017)

• 10 lưu ý để rau quả giữ được nhiều dinh dưỡng nhất - (05/12/2016)

• Bí quyết tẩm ướp gia vị - (28/10/2016)

• Chống ngán hiệu quả cho mọi bữa ăn với món dưa chuột chua cay - (28/10/2016)

• Thưởng thức sandwich cuộn lạ miệng và đẹp mắt đúng chuẩn nhà hàng - (05/09/2016)

• Cách giữ rau quả tươi không cần chất bảo quản - (15/07/2016)

• Nhiều năm giặt quần áo chắc bạn không biết mình đã mắc những sai lầm này - (30/06/2016)

• Sinh tố bơ trân châu - (30/06/2016)

• 15 phút cho bữa sáng ngon lành với món bánh rau củ chiên - (30/06/2016)

• 9 nguyên tắc trữ đông thực phẩm bạn nhất định phải tuân theo để không hại cả gia đình - (16/06/2016)

• Mát ngọt món mực trộn chua ngọt - (16/06/2016)

• 5 món rau xào tỏi ngon miệng, trôi cơm cho ngày hè mát trời - (03/06/2016)

• Thêm một cách pha trà đào mát lịm thơm phức - (18/05/2016)

• Hè này phải làm ngay pudding trái cây mát lạnh - (09/05/2016)

• Hè đến rồi làm 3 món sinh tố ngon này đãi cả nhà nhé! - (09/05/2016)

• Cách làm xoài lắc ngon ngất ngây cực “hot” tại nhà - (04/04/2016)

• 13 món đồ trong nhà bạn cần dọn dẹp thường xuyên - (31/03/2016)

• Muốn vật dụng nhà bếp hết bị ám mùi phải nhớ những mẹo sau đây - (15/03/2016)

• Gà chiên sốt chanh chua ngọt - (23/02/2016)

• Những món tận dụng nguyên liệu thừa sau Tết - (16/02/2016)

• Làm thịt bò khô bằng lò vi sóng vừa nhanh vừa tiết kiệm - (26/01/2016)

• Những món nộm ngon cho ngày có nắng - (12/01/2016)

• Mì gà trộn: Món ngon mà làm nhanh gọn - (24/12/2015)

• 2 món tôm ngon cho cơm tối mùa đông thêm hấp dẫn - (24/12/2015)

• Những nguyên tắc lưu trữ thực phẩm đúng cách khi nấu ăn - (07/12/2015)

• Tận dụng dinh dưỡng từ phần thải rau củ quả - (15/11/2015)

• Đậm đà lạ miệng món tôm rim gừng - (10/11/2015)

• Cách rửa rau củ quả sạch nhất - (02/11/2015)

• Những sai lầm khi rửa chén, bát khiến cơ thể 'lâm nguy' - (22/10/2015)

• Bí mật để rau luôn xanh khi nấu - (06/10/2015)

• Bánh trung thu rau câu ngũ sắc - (23/09/2015)

• Chiêu luộc lòng lợn trắng, giòn sần sật - (16/09/2015)

• Thạch trái cây - (08/09/2015)

• Cách ướp thịt thơm ngon hấp dẫn - (04/09/2015)

• Mẹo diệt gián trong nhà - (31/08/2015)

• 3 món cánh gà ngon khó cưỡng - (25/08/2015)

• Mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên và chín ép - (19/08/2015)

• Thịt kho dừa trứng cút - (11/08/2015)

• Lỗi hay gặp khi nấu ăn bằng lò vi sóng - (11/08/2015)

• Mẹo nhỏ giúp bạn tiết kiệm tiền chợ tối đa - (06/08/2015)

• 10 cách giảm tiền điện trong mùa hè - (28/07/2015)

• Mực xào giòn giòn cho bữa tối ngon cơm - (24/07/2015)

• Những mẹo đơn giản giúp khử mùi hôi các loại thịt - (22/07/2015)

• Tươi ngon gỏi tôm rau mầm - (22/07/2015)

• Tôm rang muối tiêu cho bữa tối ngon cơm - (15/07/2015)

• 3 cách làm sinh tố dứa mát lạnh tuyệt ngon - (08/07/2015)

• 20 tuyệt chiêu ai cũng nên biết để làm sạch nhà trong chớp mắt - (06/07/2015)

• Bí quyết chọn mua thực phẩm tươi ngon - (26/06/2015)

• Cách ngâm sấu đường ngon cho mùa hè - (16/06/2015)

• Canh hến nấu chua đầy hấp dẫn - (08/06/2015)

• Món ngon bữa tối: Cá ngừ kho dứa - (05/06/2015)

• Mẹo chọn trái cây mùa hè ngon, sạch - (03/06/2015)

• Salad gà xoài giòn ngon - (03/06/2015)

• 4 món cháo mát lành giải nhiệt mùa hè cho con - (02/06/2015)

• Mẹo bảo quản thực phẩm ngày nắng nóng không ôi thiu - (28/05/2015)

• Bí quyết nấu thạch và tạo màu, vị bằng quả tươi - (22/05/2015)

• Nấu hủ tiếu khô đơn giản mà ngon miệng - (04/05/2015)

• Gà nướng chanh - (27/04/2015)

• Sườn nấu đậu cho cơm tối thêm hấp dẫn - (20/04/2015)

• Sai lầm 'chết người' khi dùng màng bọc thực phẩm cần loại bỏ ngay - (17/04/2015)

• Bí quyết làm gỏi tôm trộn miến thơm ngon dậy vị - (13/04/2015)

• Mì trộn “giải ngán” cho ngày nóng chán ăn - (07/04/2015)

• Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng - (25/03/2015)

• Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng - (19/03/2015)

• Mẹo làm cua, ốc sạch nhanh chóng, đơn giản - (12/03/2015)

• Bò tái me - (04/03/2015)

• Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết - (25/02/2015)

• Bí quyết vệ sinh tủ lạnh cực nhanh và sạch để đón Tết - (14/02/2015)

• 5 món ngon dễ làm giúp chống ngán cho ngày Tết - (14/02/2015)

• Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt 'vạn người mê' - (05/02/2015)

• Bò xào hành gừng - (26/01/2015)

• Mẹo dọn dẹp nhà cửa siêu nhanh của người Nhật - (13/01/2015)

• 12 thứ bạn không nên cất trong tủ lạnh - (27/12/2014)

• 6 món ăn vặt cực ngon để bạn 'xuýt xoa' trong mùa đông - (15/12/2014)

• 5 cách làm món trứng cuộn đơn giản mà ngon cơm - (08/12/2014)

• 5 cách làm món trứng cuộn đơn giản mà ngon cơm - (08/12/2014)

• 3 cách tái chế đồ cũ vừa đẹp vừa tiện ích - (03/11/2014)

• Tự chế đồng hồ treo tường giản đơn mà ấn tượng - (18/09/2014)

• 4 mẫu bàn trang điểm nhỏ và thông minh cho nhà chật - (15/09/2014)

• Cách làm chân gà rang muối cực ngon! - (04/09/2014)

• Cách làm món miến xào cua cực ngon! - (11/07/2014)

• Mẹo hay để có món xào ngon - (18/06/2014)

• Các món lẩu chua thích hợp cho ngày hè - (23/04/2014)

• Những mẹo vặt thú vị với trứng - (17/04/2014)

• 3 món cuốn thanh mát ngon cơm - (16/04/2014)

• Trổ tài làm bánh trôi bí đỏ ngon lạ nhé! - (31/03/2014)

• Trứng cút xốt chua ngọt ăn một lần là mê! - (14/03/2014)

• Cơm tối đậm đà với thịt kho kiểu mới - (26/02/2014)

• Tài lẻ của phụ nữ khiến đàn ông say mê - (23/01/2014)

• 11 mẹo giúp việc mua sắm tết nhẹ nhàng hơn - (21/01/2014)

• Món mứt khoai lang ngọt bùi ngày tết - (20/01/2014)

• Làm mứt bí đao ngày tết - (18/01/2014)

• 6 món ngon ngày tết bạn cần làm sớm - (14/01/2014)

• 8 mẹo vặt giúp bạn luôn nhàn hạ khi dọn nhà - (06/01/2014)

• Cách xào rau muống cực ngon và lạ miệng - (29/12/2013)

• Tôm chiên tỏi và canh tôm bông cải - (27/12/2013)

• 4 món canh ấm lòng ngày mưa - (12/11/2013)

• Bánh ngô kiểu mới - giòn ngon, thơm nức mũi cho ngày giao mùa - (17/10/2013)

• Cá rô kho tộ - (03/10/2013)

• Món trộn hoa chuối - (10/08/2013)

• Cà chua nhồi thập cẩm - (06/08/2013)

• Bí quyết để luộc gà được đẹp và ngon - (06/05/2013)

• Mẹo bảo quản thực phẩm Tết lâu hỏng - (01/01/2007)