Danh mục
Mẹo chọn trái cây mùa hè ngon, sạch
Ngày đăng: 07:52:26 03/06/2015
Mùa hè là thời điểm của nhiều loại quả được bạn trẻ ưa thích như mận, thanh mai… Tuy nhiên, nếu không biết cách mua, bạn có thể ăn nhầm loại trái cây chín ép, ngâm hóa chất hay thuốc kích thích.
Bạn nên tham khảo mẹo chọn trái cây dưới đây để có thể tha hồ ăn loại quả ưa thích mà không lo nguy hại sức khỏe.
Mận
Khi mua mận, dấu hiệu bên ngoài quả rất quan trọng. Bạn nên chọn quả mận tươi, ngon, đẹp mắt, không bị bầm, dập, sâu thối. Ngoài ra, quả mận có vết đốt của côn trùng hoặc vết bấm móng tay dễ bị vi khuẩn xâm nhập, cũng không nên mua.

Lớp vỏ bên ngoài của mận ngon thường căng mọng, nhẵn bóng. Mận tươi có cuống tươi, hoặc nguyên chùm, nắn không bị mềm. Bạn không nên mua mận quá xanh hoặc quá chín, mà chọn loại xen cả màu xanh và đỏ. Nếu trên quả có lớp phấn trắng bao phủ, đó là mận tươi.
Lưu ý: Loại mận quả to, màu vàng mờ khi chín, hình trái đào là mận Trung Quốc. Loại mận này bỏ trong tủ lạnh thường dễ bị nẫu ruột.
Dưa hấu
Bạn nên mua những quả dưa hấu có hình dáng dài, tròn thon đều nhau. Vỏ dưa có màu đen sậm, láng bóng, kêu to khi dùng tay gõ. Cuống dưa phải tươi, không bị héo úa. Đặc biệt, bạn nên chọn những quả có rám vàng vì đó là những quả tiếp xúc nhiều với đất và ánh nắng, nên nhiều cát và ngọt hơn.
Thanh mai
Quả thanh mai ngon có màu tìm sậm, to, tròn lẳn. Thanh mai rừng vị chua, ngọt và hương thơm đặc trưng. Khi mua, bạn nên chọn ở những sạp lá còn tươi, xanh.

Dứa
Quả dứa chín, ngọt có màu vàng tươi, đều từ cuống đến phần đáy hoặc vài chỗ hơi xanh. Dứa chín quá không đều màu, có những chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ. Bạn cũng không nên chọn quả dứa còn quá xanh, vì quả khó có thể chín sau khi mua.
Khi ngửi mùi ở phần cuối của quả, mùi thơm ngọt và tươi là dứa ngon. Quả chưa chín tỏa ít mùi hoặc không có mùi. Ngược lại, quả dứa quá chín có mùi hơi chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
Quả dứa chín quá mức sẽ bị mềm và cảm nhận được điều này khi sờ bằng tay. Lớp vỏ của quả dứa quá chín thường bị nhăn. Những quả dứa tươi, vừa chín tới sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ sẽ không bị lõm vào. Phần vỏ có nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là những dấu hiệu cho thấy quả đã bị hư hỏng.
Cuối cùng, dứa tươi có phần ngọn dứa tươi xanh. Ở những quả dứa quá chín, phần ngọn khô và ngả sang màu nâu, lá rụng rơi.
Sầu riêng
khi mua sầu riêng, bạn cần chú trọng quan sát. Bạn không nên chọn trái có cuống thối mềm (trái còn non, thời gian xử lý kéo dài). Sầu riêng ngon có cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéo dài, màu đặc trưng, gai vỏ còn cứng chắc.

Trái có cuống thối, bị cắt cụt sát trái, ngửi có mùi thơm nhạt nhẽo, màu vỏ trái xám sì, ấn nhẹ thấy mềm hơi nhũn sẽ có phần thịt nhạt, không béo. Ngoài ra, quả sầu riêng màu vàng ruộm nguyên trái là loại ngâm qua hóa chất, không nên mua.
Nếu không, bạn có thể yêu cầu người bán dùng que thử ghim vào phần thịt, rồi lấy ra ngửi (quả ngon có mùi thơm béo ngậy) hoặc tách hẳn vỏ để đảm bảo hơn.
Chôm chôm
Khi mua chôm chôm Thái (râu dài) hoặc chôm chôm nhãn, bạn không nên chọn trái chín đỏ (thịt dai, ít tróc), thay vào đó, chọn trái vừa chín, còn ửng vàng hơi xanh để cơm trái giòn và dễ tróc. Với chôm chôm thường, bạn nên chọn loại vỏ đỏ, gai xanh.
Chôm chôm ngon phải còn tươi, vỏ giòn, gai cứng, xanh. Bạn nên tránh những nơi bán thường xuyên tưới nước lên trái chôm chôm vì vừa cân không chính xác, vừa làm chôm chôm dễ bị ủng, không bảo quản được lâu sau khi mua về.
Mùa chôm chôm chín kéo dài từ tháng 4 – 6 dương lịch. Chôm chôm đầu mùa thường không ngon; còn sang tháng 7 âm lịch, chôm chôm trái vụ nên dễ bị sâu phần cuống.
Vải
Bạn nên mua vải căng tròn, đều nhau; vỏ tươi, gai ở vỏ nhẵn; cành của quả vải dẻo và nhỏ; lá tươi, giòn. Những quả vải cành đã khô, vỏ có đốm khô dễ bị sâu.
Thời điểm mua vải cũng quan trọng. Mùa vải thường chín rộ vào cuối tháng năm, đầu tháng bảy. Bạn không nên mua vải trước đó vì dễ bị chín ép bởi chất kích thích.
Dưa lê
Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, dưa lê ngon, ngọt là những quả tròn đều, chắc, da cứng và có phần phía dưới hơi lồi ra. Bạn không nên tham rẻ, chọn mua những quả vẹo vọ hoặc chín nhũn.
Dưa lê chín có màu trắng ngà và mùi thơm. Nếu quả còn màu xanh, dưa đang non, vị nhạt và đắng.
Dưa bở
Khi mua dưa bở, bạn nên chọn quả vỏ mỏng, cầm nặng tay. Nếu chưa vội ăn thì chọn quả xanh, xếp ở chỗ mát trong nhà và chờ dưa chín.

Bạn đừng chọn quả nứt vỡ thịt quả, thay vào đó, nên chọn quả dưa chín và có dấu hiệu rạn ở trên vỏ. Bởi vết rạn trên vỏ dưa cho thấy, quả dưa đang ở thời điểm chín ngon nhất, vỏ không chịu được sức ép từ ruột chín.
Ngoài ra, vỏ dưa bở ngon, sạch còn lớp lông măng mỏng, tỏa mùi thơm dễ chịu. Nếu dưa bị ngâm hóa chất, lớp lông măng và mùi hương đều sẽ không còn.
Nhãn
Khi mua, bạn nên chọn nhãn còn lá xanh tươi nguyên; mùi thơm dễ chịu; cuống xanh; quả rắn chắc, không rụng. Nhãn ngon khi bóc vỏ ra thấy cùi mọng nước, ăn thơm ngọt.
Ngoài ra, bạn cần để ý phân biệt nhãn ta và nhãn nhập từ nước khác, tránh tình trạng mua nhầm loại nhãn để lâu, ngâm hóa chất. Cụ thể:
- Nhãn Thái Lan: vỏ sáng, mùi hắc lạ, không thơm; mở thùng nhãn ngửi thấy mùi xông lên cùng bụi trắng.
- Nhãn Trung Quốc: Quả to, vỏ mỏng hơn, lá cũng to dày hơn lá nhãn ta; cùi có vẻ dày, vị ngọt nhạt, không thơm; mã sạch, nhạt màu, vỏ mỏng, nhanh thâm, thối.
Ổi
Trái ổi ngon, giòn, ngọt là những trái có cuống nhỏ, da trông căng mỡ màng, sờ vào hơi sần, không trơn nhẵn. Muốn chọn ổi găng ngon, bạn nên chọn ổi có vỏ sần, cứng, màu hơi trắng.
Lưu ý: Không nên mua ổi sau những ngày mưa vì sẽ bị chua.
Xoài
Khi mua xoài, bạn nên chọn những trái có vỏ căng bóng, đều màu, không thâm đen, không xây xát, phần ngay chân cuống hơi lún xuống. Khi bạn cấu vào cuống, ngửi thấy mùi thơm, có tinh dầu, đó là quả tươi và không chất bảo quản.
Quả chín vàng, cầm chắc tay thường hái từ dưới gốc nên ngon và ngọt hơn. Nếu quả xanh, nắn mềm tay, bạn đừng mua vì còn non, được thu hái sớm để cất giữ được lâu.
Tùy theo loại quả, xoài có màu xanh, màu vàng chín hoặc một mặt đỏ. Màu sắc không quyết định nhiều về độ chín và chất lượng của xoài. Xoài chín ngon có phần cuống căng cứng, không mềm. Ngoài ra, ở phần bụng xoài, gần chót đuôi có một mắt nhỏ, mắt càng nhỏ thì hạt xoài càng nhỏ.
Măng cụt
Về kích thước, bạn nên chọn quả măng cụt có kích cỡ nhỏ hoặc trung bình. Như vậy quả sẽ có nhiều múi đặc ruột, không hạt sẽ ngon hơn loại măng cụt quả to, hạt cũng to, hơn nữa lại có một phần trắng bên trong nên không ngon bằng.
Dưới mỗi quả măng cụt có bông hoa nhỏ, số cánh hoa nhiều, múi măng cụt nhiều và ngược lại. Kích cỡ cánh hoa cũng tỷ lệ thuận với độ lớn và đều của múi. Bạn nên chọn loại măng cụt có vỏ rám nâu thay vì loại nâu đỏ.
Ngoài ra, khi nắn quả măng cụt, quả ngon mềm đều, không chỗ cứng, chỗ mềm.
Vú sữa
Bạn nên chọn quả còn tươi, còn cuống và lá. Vú sữa để lâu không còn cuống và lá. Vỏ quả vú sữa ngon có màu sáng, bóng nhẵn; bề mặt chuyển từ xanh nhạt sang màu kem hồng, đến hơi nâu ở phần đáy trái, ít tì vết.
Vú sữa da láng nhưng vỏ xanh, không phủ màu hồng, có thể để lâu, nhưng ăn không ngọt. Lưu ý, khi mua, bạn cầm trái vú sữa bóp nhẹ, loại vỏ mỏng luôn mềm đều trái nên chọn; nếu vỏ quả dày, phần gần cuống cứng, phần đáy mềm nhũn, ăn không ngon.
Theo Tú Oanh/Tấm gương
Các tin khác:
Công thức nấu chè trôi nước ngon dẻo, không bị cứng - (16/03/2021)
7 loại thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng - (22/10/2020)
Măng cụt vào mùa, và đây là những mẹo chọn măng cụt 10 trái ngon cả 10 - (10/06/2020)
Giảm mụn hẳn nhờ thường xuyên ăn món này mỗi tuần - (10/06/2020)
9 mẹo vặt giải quyết áp lực khi vào bếp - (25/05/2020)
Ba món canh giải nhiệt ngày nóng - (13/05/2020)
Bữa sáng làm bánh khoai tây cay giòn nóng hổi cả nhà xuýt xoa ăn hết trong nháy mắt - (12/04/2020)
Tần suất giặt rửa 6 món đồ gia dụng chủ yếu trong nhà - (16/08/2018)
Salad rau quả thanh mát cho ngày nắng lên - (28/05/2018)
Có những mẹo sử dụng lò vi sóng hay ho này việc nấu ăn sẽ dễ dàng hơn nhiều - (10/04/2018)
Nước sốt 'thần thánh' chấm xoài và cóc xanh - (22/03/2018)
Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon - (22/03/2018)
Trái cây lắc muối ớt - (14/03/2018)
Hội viên phụ nữ Đà Nẵng tích cực tham gia các lớp học nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống gia đình - (09/03/2018)
Cà tím nướng mỡ hành mềm ngon thơm nức - (26/02/2018)
Sên mứt dừa thường gặp nhất tình trạng đường không kết tinh và đây là cách “chữa cháy” - (05/02/2018)
Cách nấu cháo gà ngon chưa từng thấy cho buổi sáng mùa đông ấm lòng - (21/12/2017)
Miến xào hải sản bổ dưỡng, hấp dẫn - (01/11/2017)
10 mẹo giúp giữ rau quả ngon đảm bảo dinh dưỡng - (29/08/2017)
10 sai lầm khi lau chùi khiến nhà bạn bẩn hơn - (07/06/2017)
Cá mua về chưa dùng ngay thì phải nhớ những mẹo của ông bà xưa để cá tươi roi rói - (17/04/2017)
Thời tiết ẩm ương, làm ngay thức uống này để cả nhà không ai bị ốm - (17/03/2017)
Tút tát lại vóc dáng sau Tết với 5 công thức detox giảm cân hiệu quả - (07/02/2017)
Lạp xưởng ăn Tết phải coi kỹ, chỉ được mua khi thấy như thế này - (19/01/2017)
10 lưu ý để rau quả giữ được nhiều dinh dưỡng nhất - (05/12/2016)
Bí quyết tẩm ướp gia vị - (28/10/2016)
Chống ngán hiệu quả cho mọi bữa ăn với món dưa chuột chua cay - (28/10/2016)
Thưởng thức sandwich cuộn lạ miệng và đẹp mắt đúng chuẩn nhà hàng - (05/09/2016)
Cách giữ rau quả tươi không cần chất bảo quản - (15/07/2016)
Nhiều năm giặt quần áo chắc bạn không biết mình đã mắc những sai lầm này - (30/06/2016)
Sinh tố bơ trân châu - (30/06/2016)
15 phút cho bữa sáng ngon lành với món bánh rau củ chiên - (30/06/2016)
9 nguyên tắc trữ đông thực phẩm bạn nhất định phải tuân theo để không hại cả gia đình - (16/06/2016)
Mát ngọt món mực trộn chua ngọt - (16/06/2016)
5 món rau xào tỏi ngon miệng, trôi cơm cho ngày hè mát trời - (03/06/2016)
Thêm một cách pha trà đào mát lịm thơm phức - (18/05/2016)
Hè này phải làm ngay pudding trái cây mát lạnh - (09/05/2016)
Hè đến rồi làm 3 món sinh tố ngon này đãi cả nhà nhé! - (09/05/2016)
Cách làm xoài lắc ngon ngất ngây cực “hot” tại nhà - (04/04/2016)
13 món đồ trong nhà bạn cần dọn dẹp thường xuyên - (31/03/2016)
Muốn vật dụng nhà bếp hết bị ám mùi phải nhớ những mẹo sau đây - (15/03/2016)
Gà chiên sốt chanh chua ngọt - (23/02/2016)
Những món tận dụng nguyên liệu thừa sau Tết - (16/02/2016)
Làm thịt bò khô bằng lò vi sóng vừa nhanh vừa tiết kiệm - (26/01/2016)
Những món nộm ngon cho ngày có nắng - (12/01/2016)
Mì gà trộn: Món ngon mà làm nhanh gọn - (24/12/2015)
2 món tôm ngon cho cơm tối mùa đông thêm hấp dẫn - (24/12/2015)
Những nguyên tắc lưu trữ thực phẩm đúng cách khi nấu ăn - (07/12/2015)
Tận dụng dinh dưỡng từ phần thải rau củ quả - (15/11/2015)
Đậm đà lạ miệng món tôm rim gừng - (10/11/2015)
Cách rửa rau củ quả sạch nhất - (02/11/2015)
Những sai lầm khi rửa chén, bát khiến cơ thể 'lâm nguy' - (22/10/2015)
Bí mật để rau luôn xanh khi nấu - (06/10/2015)
Bánh trung thu rau câu ngũ sắc - (23/09/2015)
Chiêu luộc lòng lợn trắng, giòn sần sật - (16/09/2015)
Thạch trái cây - (08/09/2015)
Cách ướp thịt thơm ngon hấp dẫn - (04/09/2015)
Mẹo diệt gián trong nhà - (31/08/2015)
3 món cánh gà ngon khó cưỡng - (25/08/2015)
Mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên và chín ép - (19/08/2015)
Thịt kho dừa trứng cút - (11/08/2015)
Lỗi hay gặp khi nấu ăn bằng lò vi sóng - (11/08/2015)
Mẹo nhỏ giúp bạn tiết kiệm tiền chợ tối đa - (06/08/2015)
10 cách giảm tiền điện trong mùa hè - (28/07/2015)
Mực xào giòn giòn cho bữa tối ngon cơm - (24/07/2015)
Những mẹo đơn giản giúp khử mùi hôi các loại thịt - (22/07/2015)
Tươi ngon gỏi tôm rau mầm - (22/07/2015)
Tôm rang muối tiêu cho bữa tối ngon cơm - (15/07/2015)
3 cách làm sinh tố dứa mát lạnh tuyệt ngon - (08/07/2015)
20 tuyệt chiêu ai cũng nên biết để làm sạch nhà trong chớp mắt - (06/07/2015)
Bí quyết chọn mua thực phẩm tươi ngon - (26/06/2015)
Cách ngâm sấu đường ngon cho mùa hè - (16/06/2015)
Canh hến nấu chua đầy hấp dẫn - (08/06/2015)
Món ngon bữa tối: Cá ngừ kho dứa - (05/06/2015)
Salad gà xoài giòn ngon - (03/06/2015)
4 món cháo mát lành giải nhiệt mùa hè cho con - (02/06/2015)
Mẹo bảo quản thực phẩm ngày nắng nóng không ôi thiu - (28/05/2015)
Bí quyết nấu thạch và tạo màu, vị bằng quả tươi - (22/05/2015)
Nấu hủ tiếu khô đơn giản mà ngon miệng - (04/05/2015)
Gà nướng chanh - (27/04/2015)
Sườn nấu đậu cho cơm tối thêm hấp dẫn - (20/04/2015)
Sai lầm 'chết người' khi dùng màng bọc thực phẩm cần loại bỏ ngay - (17/04/2015)
Bí quyết làm gỏi tôm trộn miến thơm ngon dậy vị - (13/04/2015)
Mì trộn “giải ngán” cho ngày nóng chán ăn - (07/04/2015)
Làm nhanh gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng - (25/03/2015)
Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng - (19/03/2015)
Mẹo làm cua, ốc sạch nhanh chóng, đơn giản - (12/03/2015)
Bò tái me - (04/03/2015)
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc ngày Tết - (25/02/2015)
Bí quyết vệ sinh tủ lạnh cực nhanh và sạch để đón Tết - (14/02/2015)
5 món ngon dễ làm giúp chống ngán cho ngày Tết - (14/02/2015)
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt 'vạn người mê' - (05/02/2015)
Bò xào hành gừng - (26/01/2015)
Mẹo dọn dẹp nhà cửa siêu nhanh của người Nhật - (13/01/2015)
12 thứ bạn không nên cất trong tủ lạnh - (27/12/2014)
6 món ăn vặt cực ngon để bạn 'xuýt xoa' trong mùa đông - (15/12/2014)
5 cách làm món trứng cuộn đơn giản mà ngon cơm - (08/12/2014)
5 cách làm món trứng cuộn đơn giản mà ngon cơm - (08/12/2014)
3 cách tái chế đồ cũ vừa đẹp vừa tiện ích - (03/11/2014)
Tự chế đồng hồ treo tường giản đơn mà ấn tượng - (18/09/2014)
4 mẫu bàn trang điểm nhỏ và thông minh cho nhà chật - (15/09/2014)
Cách làm chân gà rang muối cực ngon! - (04/09/2014)
Cách làm món miến xào cua cực ngon! - (11/07/2014)
Mẹo hay để có món xào ngon - (18/06/2014)
Các món lẩu chua thích hợp cho ngày hè - (23/04/2014)
Những mẹo vặt thú vị với trứng - (17/04/2014)
3 món cuốn thanh mát ngon cơm - (16/04/2014)
Trổ tài làm bánh trôi bí đỏ ngon lạ nhé! - (31/03/2014)
Trứng cút xốt chua ngọt ăn một lần là mê! - (14/03/2014)
Cơm tối đậm đà với thịt kho kiểu mới - (26/02/2014)
Tài lẻ của phụ nữ khiến đàn ông say mê - (23/01/2014)
11 mẹo giúp việc mua sắm tết nhẹ nhàng hơn - (21/01/2014)
Món mứt khoai lang ngọt bùi ngày tết - (20/01/2014)
Làm mứt bí đao ngày tết - (18/01/2014)
6 món ngon ngày tết bạn cần làm sớm - (14/01/2014)
8 mẹo vặt giúp bạn luôn nhàn hạ khi dọn nhà - (06/01/2014)
Cách xào rau muống cực ngon và lạ miệng - (29/12/2013)
Tôm chiên tỏi và canh tôm bông cải - (27/12/2013)
4 món canh ấm lòng ngày mưa - (12/11/2013)
Bánh ngô kiểu mới - giòn ngon, thơm nức mũi cho ngày giao mùa - (17/10/2013)
Cá rô kho tộ - (03/10/2013)
Món trộn hoa chuối - (10/08/2013)
Cà chua nhồi thập cẩm - (06/08/2013)
Bí quyết để luộc gà được đẹp và ngon - (06/05/2013)
Mẹo bảo quản thực phẩm Tết lâu hỏng - (01/01/2007)


HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG
VĂN BẢN MỚI
THI ĐUA - KHEN THƯỞNG
XEM LỊCH CÔNG TÁC





